Fantastisk hyllest til ei kul jente! Anya er i Skåttland en kjent folkehelt. Det er også derfor de kalte opp denne nasjonalretten til hennes ære – the Lass Anya.

Kjøttsaus:
Vårløk stekes
Kyllinglår stekes sammen med løken
Ha over 250g finmoste tomater
Cayennepepper, cummin
2 lasagneplater knuses og blandes i
– Småkok i 20 min i stekepannen under lokk

Hvitsaus:
20g smør
15g mel
Spe inn 140g melk
40g hvitost
20g parmesan
Litt oregano og cayennepepper

Montering i form:
– Hvitsaus
– Vårløk
– Kjøttsaus
– Dekk med hvitost
I ovnen på 200 grader til osten blir gylden