Enkelte tirsdager er det lov å spise seg ihjel. Dette var en slik dag. På tallerkenen ikke mye å se på, men det den manglet på presentasjon tok den igjen på mye smak og spiselighet. Fyfan.

Tomat & hvitløk:
– 2 fedd hvitløk, presset
– Cayennepepper
– Olivenolje
– 2 tomater, kuttet
– 45g raspet hvitost
Overnatter i kjøleskap

Ostesaus:
– 15g smør / mel
– Melk, bland og kok
– Salt / cayennepper
– 100g hvitost
– 30g Selbu blå
– 200g stekt kjøttdeig av svin
– 6 store grønne oliven, kuttet

Montering:
– Smurt form
– Deig forstekt 3 min
– Fylles med ostesaus
– Tomat & hvitløk dyttet nedi
– 175 grader, 15 min