I min jul har også seilaks fått plass. Seien er behandlet med olje, salt, røyksyre og min mor.

Saltere enn jeg normalt krydrer maten, men også full av smak. Kapers er sedvanlig en kjærkommen tilsetning til fisken.

Oppskrift:
Deig: Med havregryn
Saus: Rømme, hvitløk, cayennepepper
Fyll: Kapers, hvitost, seilaks