En siste frots før asketismen. 40 dager til påske og tid for karneval før fasten. Kropp og (ikke minst) sjel står foran behovsprøvd renselse.

Stjerneformen er inspirert av pizzarestauranten da Attilio i Napoli og deres pizza stella.

Oppskrift:
Saus: Hakkede tomater
Fyll: Ricotta og spekeskinke i stjernespissene, i midten cayennepepper, revet mozzarella, soltørkede tomater, kjøtt fra kyllinglår, strimlet ytrefilet
Etter steking: Fersk basilikum