Jeg er enda trolig ikke i nærheten av å ha prøvd alt. Som feks keto-bunn. Om det er på tide får testen vise.

Keto-bunn:
– 1 dl mandelmel
– 2 dl revet hvitost
– 1 ts bakepulver
– 2 egg

Fremgangsmåte:
Deigen/røra kjevles ut mellom to stekepapir, fjern det øverste papiret, forsterkes ti minutter, tas ut, får på hakkede tomater, hvitost og kyllingsalat (kylling, fetaost, rødløk og soltørkede tomater), spisskummen og cayennepepper og stekes ferdig.

Var det verd det? Ble det pizza? Joda. Det ble en bunn som tålte saus og fyll. Egg og ost smaker godt. Den ble slapp nok til å kreve bestikk for å spises. Den imponerte ikke, men i et skenario der mel viser seg å være fienden, er det en grei erstatning.