Under Bondevik-regimet søkte jeg tilflukt i Sverige. Lange vandringer førte meg til Dals-Ed, der jeg ble tatt inn i den klamme varmen hos et større callsenter. Det som gjorde hverdagene lettere var de lokale pizzariaene. Dilan hadde blant annet en som ble min favoritt; Florenza.

Originalen har kylling, biff og kebabkjøtt, men lokal mangel på sistnevnte tvinger meg til utmerket alternativ.

Oppskrift:
Saus: Bearnaise, sorte oliven, pepper
Fyll: Hvitost, syltet hvit asparges, kyllinglår-kjøtt, salt, ytrefilet av storfe marinert i kebabkrydder og hvitløkspulver