Første forsøk på vegansk oppskrift og første gang med sopp. Resultatet var slettes ikke verst. Skeptisismen mot veganske ideer fikk et skudd for baugen. Fin blanding av smaker. Helt greit uten ost.

Oppskrift:
Deig: med olje
Saus: Finmoste tomater, oregano
Fyll: Ruccola, aromasopp (sjampinjong), salt, cayennepepper, grønne oliven, cherrytomater
Etter steking: Olivenolje

Har ingen planer om å slutte å utnytte dyr for kjøtt eller andre produkter. Kampsaken får andre ta seg av, jeg vil bare teste oppskrifter. Vegansk ost smaker etter sigende papp, så uten papp. Desto mer makt til de andre ingrediensene.